aux pommes et aux canneberges
Ce délicieux plat d’accompagnement incroyablement simple à préparer combine toutes les saveurs de l’automne.
Ingrédients :
Donne 4 portions
- 2 patates douces moyennes à grosses (500 à 615 g (environ 1 à 1 1/4 lb) en tout), pelées et coupées en bouchées
- 1 pomme Granny Smith moyenne, évidée et coupée en petits dés (2 à 2,5 cm (3/4 à 1 po))
- 30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées
- 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de beurre
- 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de cassonade
- 4 ml (3/4 c. à thé) de sel
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
Préparation :
- Combiner dans un sac Zip-VapeurMC de marque Ziploc® (grand format) pour cuisson à la vapeur au micro-ondes : les patates douces, la pomme, les canneberges séchées, le beurre, la cassonade, le sel et la cannelle.
- Fermer le sac et secouer doucement pour mélanger les ingrédients. Tapoter les ingrédients afin de former une couche uniforme. Mettre le sac au four à micro-ondes.
- Cuire à la puissance maximale pendant 8 minutes, ou jusqu’à ce que les patates douces soient tendres. Au besoin, poursuivre la cuisson au micro-ondes, 30 secondes à la fois, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.
- Attendre 1 minute avant de manipuler le sac. Secouer doucement le sac pour bien répartir les ingrédients. Ouvrir le sac avec précaution. Servir.
Petit truc de Diane pour les réceptions :
J’adore profiter des couleurs de l’automne à l’intérieur. C’est pourquoi, lorsque je décore ma table de salle à manger, j’utilise une combinaison de napperons, de verrerie et de serviettes de table qui s’harmonisent avec les riches teintes de rouge, d’orangé et de doré dont la nature se pare à l’automne. Pour finir, je place une chandelle dans une mini-citrouille sculptée.
- Heather, Paris (Ontario)
