Parmi les moments de la journée que j’apprécie le plus, il y a ceux où je cuisine avec mes enfants. J’ai initié mes enfants au plaisir de cuisiner dès leur plus jeune âge, alors qu’ils pouvaient tout juste s’asseoir par terre et jouer avec mes casseroles jusqu’à aujourd’hui, où ils comprennent et peuvent vraiment m’aider à la cuisine. Comme la majorité des gens, mes enfants ne sont pas des chefs-nés, mais l’exposition et l’encadrement constants que je leur ai toujours offerts leur ont permis d’apprendre à aimer la cuisine.
Voici quelques trucs que nous avons utilisés pour encourager les enfants à faire leur part dans la cuisine :
Exposez vos enfants au plaisir de cuisiner
Nous avons commencé par regarder des émissions de cuisine et parler des mets que préparaient les chefs. Ces moments passés ensemble m’ont permis d’apprendre à me débrouiller dans la cuisine mais ont aussi été d’excellentes occasions de parler de cuisine.
Consultez des livres sur la science de l’alimentation
Le fait d’aborder la cuisine comme une « expérience » peut vous aider (si vous ratez un plat) mais peut aussi donner lieu à d’intéressantes discussions sur les raisons pour lesquelles vos gâteaux ne lèvent pas ou vos sauces ne sont pas homogènes. Chercher des solutions à ces problèmes fait de vous une meilleure cuisinière… et la maman la plus cool du quartier.
Essayez d’animer votre propre émission de cuisine
Lorsque mes enfants étaient tout petits, j’ai commencé à leur parler comme si j’avais ma propre émission à la télévision. J’expliquais chaque étape, ce qui rendait la préparation des repas beaucoup divertissante et intéressante que si je m’étais contentée de faire la cuisine de façon routinière.
Laissez vos enfants participer au maximum à la préparation des repas
Choisissez des recettes simples et demandez-leur de faire la cuisine avec vous. S’ils sont encore trop jeunes pour mettre la main à la pâte, donnez-leur un bol rempli de jouets et laissez-les faire semblant de cuisiner. Je me suis également rendu compte qu’en installant leur cuisine-jouet dans la cuisine, nous pouvions travailler côte à côte à préparer le souper.
Planifiez des menus avec vos enfants
Laissez-les profiter d’une soirée amusante où ils peuvent choisir eux-mêmes les mets et vous aider à les préparer. Cela rendra le temps du souper d’autant plus agréable pour eux comme pour vous.
Permettre à vos enfants de vous aider à la cuisine peut être un excellent moyen de leur faire découvrir de nouveaux aliments. Sans compter les nombreux autres avantages : développement des compétences en mathématiques, initiation à la science et moments privilégiés pour créer des liens avec vos enfants. En vous aidant, vos enfants ressentiront de la fierté et éprouveront un sentiment d’appropriation envers leurs créations culinaires. Avec un peu de chance, ce sentiment les incitera à bien s’alimenter et… qui sait, peut-être même à choisir un formidable cheminement de carrière.
